فاز قسم التحاليل العامة للأغذية بمركز مختبرات الأغذية والمياه التابع لوزارة البلديات الإقليمية وموارد المياه بالجائزة الوطنية للبحث العلمي لهذا العام 2018م في قطاع البيئة والموارد الحيوية ، وذلك عن المشروع البحثي بعنوان تقييم جودة العسل العماني بقيادة الدكتور محمد بن علي الفارسي وبمشاركة كلا من أحلام بنت جمعه الحضرمية ، وعبير بنت حمد العامرية وأماني بنت عبدالله العلوية ومحفوظه بنت علي الرشيدية، و شريفه بنت جمعه البلوشية .
حيث قامت الدراسة على جمع مختلف عينات العسل من مواسم السدر والسمر والزهور في مناطق مختلفة من السلطنة ، حيث بلغ عدد عينات العسل التي تم تحليلها 58 عينة، وهدفت الدراسة إلى تحديد مواصفات الجودة الخاصة بالعسل العماني، و تحليل مكونات العسل العماني ومدى تقيده بالمواصفات الاقليمية والدولية.
هذا وقد أعلن مجلس البحث العلمي يوم “الأحد” الماضي عن فوز 13 مشروعاً بحثياً في الدورة الخامسة من الجائزة الوطنية للبحث العلمي.
الجدير بالذكر بأن مركز مختبرات الأغذية والمياه يقدم خدمة تحليل عينات الأغذية والمياه، حيث يقوم المختبر بدور فعال لحماية الصحة العامة وضمان السلامة الصحية وجودة المواد الغذائية المتداولة والمياه وذلك من خلال القيام بالتحاليل المختبرية على عينات الأغذية والمياه المستوردة والمنتجة محلياً .
حيث يتولى المركز القيام بمجموعة من التحاليل تشمل تحليل متبقيات المبيدات في الفواكه والخضراوات والسموم الفطرية في الأغذية الجافة والمعادن الثقيلة في المياه والأغذية وتحليل نسب المغذيات في الأغذية وغيرها من التحاليل التي تضمن سلامة الغذاء.
ويقوم المركز أيضاً بإجراء البحوث والدراسات العلمية وتعزيز التعاون وتبادل الخبرات مع المختبرات ذات الصلة ومراكز البحث العلمي الوطنية والإقليمية والدولية .
